[優(yōu)秀]公司規(guī)章制度與員工管理條例（精選2篇）
[優(yōu)秀]公司規(guī)章制度與員工管理條例 篇1
為加強公司財務(wù)管理，依據(jù)國家相關(guān)法律、法規(guī)及財務(wù)制度，結(jié)合公司詳細狀況，制定本制度。
第一條 財會人員應(yīng)嚴格遵守財經(jīng)紀律，貫徹“勤儉辦企業(yè)”的方針，以提高公司經(jīng)濟效益、壯大公司經(jīng)濟實力為宗旨，制止鋪張鋪張，降低消耗，增加積累，把財務(wù)工作做好。
其次條 財會人員要仔細執(zhí)行崗位責任制，各司其責，相互協(xié)作，照實反映和嚴格監(jiān)督公司各項經(jīng)濟活動。
第三條 記帳、算帳、報帳必需做到手續(xù)完備，內(nèi)容真實，數(shù)字精確 ，帳目清晰，按期報帳。
第四條 財會人員在辦理睬計事務(wù)中，必需堅持原則，照章辦事。對違反財經(jīng)紀律和公司財務(wù)制度的款項，應(yīng)拒絕支付、并準時上報分管領(lǐng)導、總經(jīng)理。
第五條 建立穩(wěn)定的財會人員隊伍。財會人員調(diào)動或因故辭職，應(yīng)與接替人員辦理交接手續(xù)，未辦完交接手續(xù)的'，不得離職，不得中斷會計工作。
第六條 一切現(xiàn)金往來，須憑據(jù)收付。
第七條 正常的辦公費用開支報銷，必需用正式發(fā)票，印章齊全，經(jīng)辦人簽名，經(jīng)分管領(lǐng)導、總經(jīng)理、董事長簽字后方能報銷付款。
第八條 嚴禁將公款存入私人帳戶，違者將視情節(jié)輕重移交司法部門處理。
第九條 本制度自公布之日起執(zhí)行。
[優(yōu)秀]公司規(guī)章制度與員工管理條例 篇2
一、廚房人員衛(wèi)生管理
1、 公司所有的廚房工作人員必須持有效“健康證”并定期接受體檢。
2、所有工作人員都必須接受衛(wèi)生知識培訓，具有良好的個人衛(wèi)生習慣。做到“七勤”即(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作服)，使自己具有良好整潔的儀表。
3、在工作范圍內(nèi)不得隨地吐痰、吸煙、留長指甲、留長發(fā)、涂指甲油、涂口紅、戴飾物等，工作時間嚴禁談笑打鬧，不得在廚房范圍內(nèi)洗廚房用具、物料以外的物品。
4、保持良好的衛(wèi)生操作習慣，上班時穿工衣，戴工帽、口罩，不得面對食品咳嗽、打噴嚏以及其它不衛(wèi)生的行為，不允許用勺直接試味。
5、 凡有下列情形之一者應(yīng)洗手：
a、接觸食物和食品用具前。 b、使用廁所后。 c、咳嗽、打噴嚏后。
d、接觸不潔的容器、化學劑、垃圾后。 e、接觸未煮熟的食物后。
洗手的.正確方法：
a、先濕手。 b、用肥皂抹手并搓洗。 c、用清水沖洗。 d、用紙巾擦干手。
二、廚房、餐具衛(wèi)生管理
1、設(shè)立崗位責任制，實行定人、定位、定物、分工合作。
2、餐具使用后進行嚴格消毒，并必須按照以下程序操作：
一刮、二沖、三浸泡、四清洗、五消毒、六保潔。
a、刮：用塑料鏟清除餐具內(nèi)的殘余物。
b、沖：用清水沖掉油污及雜物。
c、浸泡：用配有消毒藥品的溶液浸泡15分鐘左右。
d、清洗：用清水洗凈。
e、消毒：放入消毒柜內(nèi)充分消毒。
f：保潔：放在指定位置保持清潔避免污染。
3、廚房工具用完后，按規(guī)定處理，擺放有序，刀砧板每次用完后應(yīng)徹底清洗干凈后豎放，以確保底、面、邊“三面光”。
4、冷藏柜應(yīng)定期解冰、清洗，保持制冷效果及冷柜內(nèi)環(huán)境清潔衛(wèi)生。
5、爐灶、配料臺、鍋頭、工作臺、洗菜池、洗碗池和一切水溝管道使用后應(yīng)及時徹底清洗保持干凈、整潔。
6、清除衛(wèi)生死角，防止老鼠、蟑螂、蒼蠅等傳染性東西污染食物并定期應(yīng)用有效方式進行處理。
7、倉庫所存物品，擺放整齊，定期定人打掃整理檢查，保持空氣流通以防發(fā)霉、變質(zhì)。
三、食品衛(wèi)生管理
1、采購的原料或食品，應(yīng)確保新鮮衛(wèi)生。不得使用未經(jīng)政府有關(guān)部門檢驗的肉類、病死、毒死或不明死因的禽畜、水產(chǎn)品或有異味、腐爛、變質(zhì)氣味、發(fā)霉、生蟲、摻假、摻雜的食品為原料，各種調(diào)味品、佐料應(yīng)符合衛(wèi) 生要求，采購原料要定點采購，先買先用，防 止過期變質(zhì)。存放的食品與原料做到離墻、離地并分類存放，不得與雜物、藥物混放，干濕物品不得同庫貯存。
2、操作時要分臺、分池操作，避免交叉污染。蔬菜類原料應(yīng)按類別整理、鹽水浸泡、淘洗、清洗、檢查、裝筐的程序操作，肉類應(yīng)注意切清除污物和雜毛，水產(chǎn)品應(yīng)除掉內(nèi)臟、魚鱗等，大米應(yīng)經(jīng)過篩選清洗。
3、初加工處理過的原料應(yīng)及時烹調(diào)，烹調(diào)時要掌握火候煮熟煮透，以保證食用安全，防止中毒事故發(fā)生。
4、加工好的熟食品要妥善保管，如存放時間超過4小時，要重新回爐加熱處理，才能食用。加工好的熟食品不得隔日使用。
5、生、熟食物要分類別放入冰箱存放，并有明顯的標志標明，不得混放，以防熟食品受到污染。
四、餐廳衛(wèi)生管理
1、應(yīng)經(jīng)常保持桌面、臺凳的清潔衛(wèi)生，每用餐后應(yīng)及時擦試，保持干凈無灰塵、無油漬、地面無垃圾雜物天清洗一次地板，保證沒有積水，干凈、清爽。
2、 門窗、墻壁、風扇、燈管定期清洗，確保就餐環(huán)境舒適、通風、排污設(shè)備運轉(zhuǎn)正常。
3、 每周進行兩次大掃除，用清潔劑清洗桌椅證無異味。
五、食物中毒及其預(yù)防
1、每一位飲食工作人員必須認真學習《食品衛(wèi)生法》，嚴格把好質(zhì)量關(guān)，堅持做到不買入、不接收、不使用腐爛變質(zhì)的原料和食品，并按照食品低溫保存的衛(wèi)生質(zhì)
2、做到食品“四隔離”即生與熟隔離，成品與半成品隔離，食品與雜物、藥物隔離，食品與生冰隔離。
3、 積極配合政府部門預(yù)防傳染病工作。